Q/JZL 0003 S-2021 米稀沖調谷物制品(益生菌型)
本標準規定了米稀沖調谷物制品(益生菌型)的名稱定義、產品分類、要求、食品營養強化劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以大米或有機大米、添或不添加小米、玉米為主要原料,選擇性添加食用葡萄糖、全脂乳粉、蘋果粉、胡蘿卜粉、淮山粉、核桃粉、紅棗粉、菠菜粉、薏米粉、百合粉、蓮子粉、雪梨粉、甜橙粉、芝麻粉、燕麥粉、N-乙酰神經氨酸、乳雙歧桿菌Bi-07(Bifidobacterium lactis) 為輔料,添加復配營養強化劑[維生素A(醋酸維生素A)、維生素D(膽鈣化醇)、維生素B1(鹽酸硫胺素)、維生素B2(核黃素)、煙酸、碳酸鈣、焦磷酸鐵、乳酸鋅],經前處理、熟化、粉碎、配料、混合、包裝等工藝制成的米稀沖調谷物制品(益生菌型)。