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DB42/T 1623-2021 食用菌質量全程控制規范

DB42/T 1623-2021 食用菌質量全程控制規范
本文件規定了食用菌的術語和定義、產地及栽培原料要求、栽培管理要求、加工要求、產品要求、追溯管理要求及銷售與召回的質量控制要求。
本文件適用于湖北省鮮、干食用菌（包括人工栽培的香菇、木耳、銀耳、毛木耳、血耳、草菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、白靈菇、真姬菇、雙孢蘑菇、姬松茸、雞腿菇、竹蓀、猴頭菇、靈芝、大球蓋菇、滑子菇、大杯蕈、長根菇、灰樹花、蛹蟲草及羊肚菌等種類）的質量控制。
文本來自地方標準信息服務平臺

相關公告：湖北省市場監督管理局關于批準發布《湖北宜紅茶》等29項地方標準的公告（2021年第2號（總第206號））。