DB15/T 1988-2020 蒙古族傳統(tǒng)奶制品 嚼克生產(chǎn)工藝規(guī)范
DB15/T 1988-2020 蒙古族傳統(tǒng)奶制品 嚼克生產(chǎn)工藝規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蒙古族傳統(tǒng)奶制品 嚼克生產(chǎn)過程中的術(shù)語和定義、基本要求、生產(chǎn)工藝管理、包裝和貯存、運(yùn)輸。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于內(nèi)蒙古區(qū)域內(nèi)采用蒙古族傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的嚼克。
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