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DB45/T 1816-2018 橫縣大粽加工技術(shù)規(guī)范

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標準類別	地方標準	發(fā)布日期	2018-08-30
標準狀態(tài)	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2018-09-30
頒發(fā)部門	廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局	廢止日期	暫無

標準介紹

DB45/T 1816-2018 橫縣大粽加工技術(shù)規(guī)范

DB45/T 1816-2018 橫縣大粽加工技術(shù)規(guī)范
本標準規(guī)定了橫縣大粽加工技術(shù)的術(shù)語和定義、加工過程衛(wèi)生要求、設備及工器具要求、原輔料要求、加工工藝、運輸和貯存。
本標準適用于橫縣大粽的加工，廣西境內(nèi)其他大粽可參照執(zhí)行。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

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行業(yè)分類：糧食及其制品

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