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DB42/T 1286-2017 低鹽半風干鱖魚加工技術規(guī)范

 DB42/T 1286-2017 低鹽半風干鱖魚加工技術規(guī)范
本標準規(guī)定了低鹽半風干鱖魚加工的術語和定義、加工企業(yè)基本條件、原輔料要求、加工技術要求、包裝、安全衛(wèi)生要求和生產(chǎn)記錄。
本標準適用于鮮活鱖魚經(jīng)剖殺、清洗、腌制、低溫風干、真空包裝等生產(chǎn)過程。
地方標準信息服務平臺公開的報批稿，僅供參考。