DB44/T 1742-2015 蝦米加工技術(shù)規(guī)范
DB44/T 1742-2015 蝦米加工技術(shù)規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蝦米加工企業(yè)的基本條件、原輔料、加工技術(shù)要點(diǎn)及檢驗(yàn)記錄等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮或速凍的對(duì)蝦科(Penaeidae) 、長(zhǎng)臂蝦科( Palaemonidae )、褐蝦科(Crangonidae)及長(zhǎng)額蝦科(Panadalidae)等蝦為原料,經(jīng)蒸煮、干燥、去殼等工藝制成的干制品。以其他蝦類為原料加工蝦米的生產(chǎn)也可參照?qǐng)?zhí)行。
相關(guān)公告:
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