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DB510100/T 174-2015 成都市食品企業(yè)生產(chǎn)管理通用規(guī)范

 DB510100/T 174-2015 成都市食品企業(yè)生產(chǎn)管理通用規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了成都市食品企業(yè)生產(chǎn)管理通用規(guī)范的術(shù)語(yǔ)和定義、總則、選址及廠(chǎng)區(qū)環(huán)境、廠(chǎng)房和車(chē)間、設(shè)備、衛(wèi)生管理、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品、生產(chǎn)過(guò)程的食品安全控制、檢驗(yàn)、貯存和運(yùn)輸、不符合控制、產(chǎn)品追溯和召回管理、培訓(xùn)、管理機(jī)構(gòu)、管理制度、重要信息明示和人員、記錄和文件管理。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于成都市行政區(qū)域內(nèi)，納入食品生產(chǎn)許可證管理的食品生產(chǎn)企業(yè)。