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DB52/T 983-2015 發(fā)酵辣椒酸湯加工技術(shù)規(guī)程
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標(biāo)準(zhǔn)類別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2015-03-15
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2015-09-15
頒發(fā)部門 貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB52/T 983-2015 發(fā)酵辣椒酸湯加工技術(shù)規(guī)程
 DB52/T 983-2015 發(fā)酵辣椒酸湯加工技術(shù)規(guī)程
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)酵辣椒酸湯的術(shù)語和定義、基本要求、工藝流程、加工技術(shù)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州省內(nèi)、符合本標(biāo)準(zhǔn)3.1定義的發(fā)酵辣椒制品的加工。
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 標(biāo)簽： 發(fā)酵  規(guī)程  辣椒  辣椒制品 
 食品百科： 發(fā)酵  規(guī)程  辣椒  辣椒制品 
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 行業(yè)分類： 餐飲
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