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DB37/T 1781-2011 即食刺參加工技術(shù)規(guī)范
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標(biāo)準(zhǔn)類別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2011-01-06
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2011-03-01
頒發(fā)部門 山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB37/T 1781-2011 即食刺參加工技術(shù)規(guī)范
 DB37/T 1781-2011 即食刺參加工技術(shù)規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食刺參加工企業(yè)的基本要求，產(chǎn)品分類，原輔料、加工技術(shù)及生產(chǎn)記錄等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以刺參(Apostichopus japonicus）的鮮活品、干制品或鹽漬品為原料，經(jīng)過預(yù)處理、蒸煮、調(diào)味（或不調(diào)味)、殺菌、檢驗(yàn)、包裝等工藝生產(chǎn)的，打開包裝可以直接食用的刺參產(chǎn)品。
如查看標(biāo)準(zhǔn)顯示亂碼請點(diǎn)擊“下載標(biāo)準(zhǔn)” 如點(diǎn)擊下載后在瀏覽器打開pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預(yù)覽頁正文處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存為。 2、后退返回本預(yù)覽頁，在“下載標(biāo)準(zhǔn)”按鈕處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存。 如下載不成功請稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
本標(biāo)準(zhǔn)來自網(wǎng)友分享，只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用，請?jiān)谙螺d后24小時內(nèi)刪除，勿作他用。工作使用請購買正式出版標(biāo)準(zhǔn)。
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 標(biāo)簽： 產(chǎn)品  分類  刺參  包裝  即食  鹽漬  規(guī)范  輔料 
 食品百科： 產(chǎn)品  分類  刺參  包裝  即食  鹽漬  規(guī)范  輔料 
 論壇標(biāo)簽： 產(chǎn)品  分類  刺參  包裝  即食  鹽漬  規(guī)范  輔料 
 行業(yè)分類： 水產(chǎn)制品
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