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DB44/T 948-2011 蠔油加工技術(shù)規(guī)范
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標(biāo)準(zhǔn)類別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2011-12-06
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2012-03-15
頒發(fā)部門 廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB44/T 948-2011 蠔油加工技術(shù)規(guī)范
 DB44/T 948-2011 蠔油加工技術(shù)規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蠔油加工企業(yè)的術(shù)語(yǔ)和定義、基本條件、原輔料、加工技術(shù)要點(diǎn)、貯藏及檢驗(yàn)記錄等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牡蠣為原料，經(jīng)蒸煮或酶解后濃縮，配以白砂糖、食用鹽、淀粉、味精等其他調(diào)味輔料加工蠔油的生產(chǎn)過(guò)程。其他貝類調(diào)味料的生產(chǎn)可參照?qǐng)?zhí)行。
如查看標(biāo)準(zhǔn)顯示亂碼請(qǐng)點(diǎn)擊“下載標(biāo)準(zhǔn)” 如點(diǎn)擊下載后在瀏覽器打開(kāi)pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預(yù)覽頁(yè)正文處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存為。 2、后退返回本預(yù)覽頁(yè)，在“下載標(biāo)準(zhǔn)”按鈕處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存。 如下載不成功請(qǐng)稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
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