DB35/T 1202-2011 凍煮雜色蛤肉加工技術(shù)規(guī)范
DB35/T 1202-2011 凍煮雜色蛤肉加工技術(shù)規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍煮雜色蛤肉加工企業(yè)的基本條件、原料要求、加工技術(shù)、冷藏、運(yùn)輸和記錄等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于凍煮雜色蛤肉產(chǎn)品的加工生產(chǎn)。其它凍煮貝肉的生產(chǎn)可參照?qǐng)?zhí)行。
本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自網(wǎng)友分享,只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用,請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除,勿作他用。工作使用請(qǐng)購(gòu)買正式出版標(biāo)準(zhǔn)。