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DB50/ 208-2007 城口老臘肉
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標(biāo)準(zhǔn)類別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2007-01-01
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2007-02-01
頒發(fā)部門 重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 廢止日期 2009-08-01
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB50/ 208-2007 城口老臘肉

DB50/ 208-2007 城口老臘肉

本標(biāo)準(zhǔn)代替DB50/ 208-2005，被DB50/ 208-2009代替

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了城口老臘肉的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用以商品豬為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝腌制、烘熏加工制成的城口老臘肉。

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