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| 標準類別 | 地方標準 | 發布日期 | 2005-10-12 |
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| 標準狀態 | 
關于標準有效性標注的說明 |
實施日期 | 2006-03-01 |
| 頒發部門 | 上海市質量技術監督局 | 廢止日期 | 2014-10-01 |
DB31/ 160-2005 盒飯衛生及衛生要求
本標準代替DB31/160-1995 學生盒飯營養及衛生要求
2014-10-1起被DB31/ 2023-2014 食品安全地方標準 集體用餐配送膳食代替。
本標準規定了盒飯的定義、指標要求、食品添加劑、加工供應衛生要求、檢驗方法、抽樣、判定規則、包裝、標識、貯存、運輸和保質期。
本標準適用于集中加工、分裝、分送的盒裝主食和菜肴。
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魯公網安備 37060202000128號