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| 標準類別 | 地方標準 | 發布日期 | 2002-09-06 |
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| 標準狀態 | 
關于標準有效性標注的說明 |
實施日期 | 2002-11-15 |
| 頒發部門 | 上海市質量技術監督局 | 廢止日期 | 2017-03-31 |
DB31/ 190-2002 豆制品
本標準規定了豆制品原料和輔料質量要求、產品質量要求、微生物指標、檢驗方法、檢驗規則以及標簽、包裝、運輸和貯存的要求。
本標準適用于以大豆、鮮面筋和豆類淀粉為原料，經加工而成的大豆制品、面筋制品和豆類淀粉制品。
廢止依據：上海市質量技術監督局關于廢止《豆制品》等41項強制性地方標準的通告
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魯公網安備 37060202000128號