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DB22/T 3422-2022 旅游業(yè)餐飲節(jié)約服務(wù)規(guī)范

本文件規(guī)定了旅游業(yè)餐飲節(jié)約服務(wù)的總則、基本要求、制度建設(shè)、環(huán)境要求、設(shè)備設(shè)施要求、食材采購儲存、菜品設(shè)計、餐食制作、服務(wù)要求、餐廚垃圾和持續(xù)改進。
本文件適用于旅游業(yè)餐飲節(jié)約服務(wù)。