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標(biāo)準(zhǔn)類別 地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-11-15
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2023-05-14
頒發(fā)部門 貴州省衛(wèi)生健康委員會(huì) 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DBS52/ 067-2022 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食用畜禽血制品加工衛(wèi)生規(guī)范
本文件規(guī)定了食用畜禽血制品術(shù)語和定義、選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理、 食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品、加工過程控制、標(biāo)簽、貯存和運(yùn)輸、產(chǎn)品溯源及召回制度、記錄和文件管理。
本文件適用于貴州省食用畜禽血制品加工。 
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