DB6505/T 150-2022 醬鹵肉小作坊生產(chǎn)規(guī)范
本文件規(guī)定了醬鹵肉小作坊的生產(chǎn)加工場(chǎng)所、設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理、原輔料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存運(yùn)輸、記錄管理和產(chǎn)品召回管理。
本文件適用于哈密市域內(nèi)醬鹵肉小作坊。
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