DB3307/T 124-2022 湯溪名膳 點(diǎn)心系列
本文件規(guī)定了湯溪名膳 點(diǎn)心系列(以下簡(jiǎn)稱:湯溪點(diǎn)心)的術(shù)語和定義、原料、烹飪器具、制作及質(zhì)量與衛(wèi)生要求。
本文件適用于生產(chǎn)企業(yè)、餐飲企業(yè)、個(gè)體工商戶和作坊制作湯溪點(diǎn)心的規(guī)范管理,家庭制作可參照?qǐng)?zhí)行。
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