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DB45/T 2468-2022 預(yù)包裝柳州螺蜘粉生產(chǎn)操作規(guī)范

DB45/T 2468-2022 預(yù)包裝柳州螺蜘粉生產(chǎn)操作規(guī)范
本文件規(guī)定了預(yù)包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)操作規(guī)范的術(shù)語和定義、選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品、加工要求、包裝、標(biāo)簽、檢驗(yàn)、產(chǎn)品的貯存和運(yùn)輸、產(chǎn)品召回管理、培訓(xùn)、管理制度和人員、記錄和文件管理。
本文件適用于廣西壯族自治區(qū)范圍內(nèi)預(yù)包裝柳州螺螄粉的生產(chǎn)。

相關(guān)公告：廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《預(yù)包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)操作規(guī)范》等13項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)的通告（2022年第13期）