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DB51/T 391-2006 豆豉技術(shù)要求
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標準類別 地方標準 發(fā)布日期 2006-07-31
標準狀態(tài)  關(guān)于標準有效性標注的說明 實施日期 2006-09-01
頒發(fā)部門 四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 廢止日期 2018-11-01
標準介紹
DB51/T 391-2006 豆豉技術(shù)要求

DB51/T 391-2006 豆豉技術(shù)要求
本標準規(guī)定了豆豉的要求、食品添加劑、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以大豆、食鹽、水、小麥粉為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵而制成的豆豉及再制品（不包括水豆豉）。

本標準于2018-11-01廢止

廢止依據(jù)：四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于廢止《無公害林產(chǎn)品 無花果鮮果》等458項地方標準的公告（2018年廢字第1號）

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