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T/TAFDPR 015-2017 泰山民俗孝道宴服務質量規(guī)范

T/TAFDPR 015-2017 泰山民俗孝道宴服務質量規(guī)范 本標準規(guī)定了泰山民俗孝道宴的服務設施要求、服務人員著裝與禮儀規(guī)范、上菜流程、擺放禮儀和就座要求。本標準適用于泰山民俗孝道宴的服務。2術語和定義下列術語和定義適用于本文件。2.1孝道宴以彰顯孝心為基本，融合泰山當地民風民俗基本禮儀，通過一定的程序、既定的菜品以及傳統(tǒng)的禮儀，來體現(xiàn)子孫后代對長輩的敬畏與孝心的一場宴會。