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T/SPSH 02-2018 勒流生曬魚(yú)干

T/SPSH 02-2018 勒流生曬魚(yú)干 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了勒流生曬魚(yú)干的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮鯪魚(yú)為原料，按照勒流傳統(tǒng)的生曬工藝，制作而成的非即食魚(yú)干。其他品種淡水魚(yú)魚(yú)干可參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
相關(guān)公告：佛山市順德區(qū)食品商會(huì)關(guān)于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《勒流生曬魚(yú)干》發(fā)布的通知（順食商[2018]1號(hào)）。