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T/SFSF 000001-2019 放心餐廳、放心食堂管理規(guī)范 （暫無(wú)文本）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-01-28
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2019-03-28
頒發(fā)部門 上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì) 廢止日期 2021-12-11
標(biāo)準(zhǔn)介紹
T/SFSF 000001-2019 放心餐廳、放心食堂管理規(guī)范
T/SFSF 000001-2019 放心餐廳、放心食堂管理規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)被T/SFSF 000001-2021 放心餐廳、放心食堂管理規(guī)范代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了放心餐廳、放心食堂實(shí)施食品安全規(guī)范管理、明廚亮灶、食品可追溯、信息公開(kāi)透明、嚴(yán)格餐飲具清洗消毒、環(huán)境整潔衛(wèi)生、投訴評(píng)議與處置、自查自糾等方面的要求，以及放心餐廳實(shí)施綠色文明消費(fèi)的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)中的放心餐廳適用于本市各類公共餐飲服務(wù)單位，放心食堂適用于各級(jí)各類學(xué)校食堂、職工食堂及醫(yī)院食堂。



相關(guān)公告：廢止依據(jù)：上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)關(guān)于發(fā)布《放心餐廳、放心食堂管理規(guī)范》《守信超市管理規(guī)范》等2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告
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