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T/CHEAA 0002-2018 電飯煲烹飪米飯品質(zhì)評價方法（暫無文本）
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標準類別 團體標準 發(fā)布日期 2018-07-01
標準狀態(tài)  關(guān)于標準有效性標注的說明 實施日期 2018-07-01
頒發(fā)部門 中國家用電器協(xié)會 廢止日期 暫無
標準介紹
T/CHEAA 0002-2018 電飯煲烹飪米飯品質(zhì)評價方法
T/CHEAA 0002-2018 電飯煲烹飪米飯品質(zhì)評價方法
本方法規(guī)定了電飯煲烹飪米飯品質(zhì)的理化及感官評價方法。 本方法適用于以大米為原料，通過家用和類似用途的電飯煲產(chǎn)品蒸煮加工而成的米飯品質(zhì)評價。 本方法不適用于蒸煮過程中添加了其它食材而成的米飯（如什錦飯）以及采用其他加工方式（如炒、炸）而成米飯的品質(zhì)評價。 本方法適用的電飯煲產(chǎn)品的額定蒸煮壓力不超過30kPa。
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 標簽： 產(chǎn)品  大米  感官  感官評價  米飯  評價 
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