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T/CBFIA 08002-2016 食用酵素良好生產(chǎn)規(guī)范 （暫無文本）
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標準類別 團體標準 發(fā)布日期 2016-09-09
標準狀態(tài)  關(guān)于標準有效性標注的說明 實施日期 2016-10-01
頒發(fā)部門 中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會 廢止日期 暫無
標準介紹
T/CBFIA 08002-2016 食用酵素良好生產(chǎn)規(guī)范
 T/CBFIA 08002-2016 食用酵素良好生產(chǎn)規(guī)范
本標準規(guī)定了食用酵素生產(chǎn)選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設(shè)備、衛(wèi)生管理、原輔料和包裝材料、生產(chǎn)過程控制、檢驗、產(chǎn)品貯存和運輸、產(chǎn)品追溯和召回、培訓、管理制度和人員、記錄和文件的管理的基本要求和管理準則。
本標準適用于食用酵素的生產(chǎn)企業(yè)。
相關(guān)公告：關(guān)于批準發(fā)布《酵素產(chǎn)品分類導則》等2項團體標準的公告 
該文本由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會提供。
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