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T/FLCCX 002-2024 撫順麻辣拌料 （暫無文本）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 團體標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2024-01-30
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2024-01-30
頒發(fā)部門 撫順市綠色餐飲廚藝協(xié)會 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
T/FLCCX 002-2024 撫順麻辣拌料
本標(biāo)準(zhǔn)代替T/FLCCX 002-2023 撫順麻辣拌料.
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了撫順麻辣拌料的術(shù)語和定義、原輔材料及技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用植物油、食醋、綿白糖、白胡椒粉、雞粉調(diào)味料、食用鹽、味精、辣椒、芝麻、孜然、花生、生姜、大蔥、洋蔥、花椒、八角為原料，經(jīng)原料預(yù)處理、調(diào)配、炸油、熬制、攪拌、晾涼、包裝工藝制成的即食撫順麻辣拌料。
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