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T/FDSA 018-2022 食品安全管理師

本標準代替T/FDSA 018-2021 食品安全管理師.

本文件規定了食品安全管理師、食品安全總監、食品安全員的定義，食品安全管理師與食品安全總監和食品安全員的關系；食品安全管理師的適用院校專業、面向職業崗位（群）、職業技能等級以及相應的崗位能力要求、申報條件和考評方式。
本文件適用于對食品生產、經營〔食品銷售（含食品冷鏈）、餐飲服務〕企業按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，配備的食品安全員、食品安全總監等食品安全管理人員的培訓、考核和評價。對其他食品生產經營者依法配備的食品安全員、食品安全總監等食品安全管理人員的培訓、考核和評價；對中、高等院校食品安全相關專業學生教學和考核等可參照使用。