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T/NSFST 025-2022 黃渠橋羊羔肉胴體分割技術(shù)規(guī)范 （暫無文本）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-12-20
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2022-12-30
頒發(fā)部門 寧夏食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì) 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
T/NSFST 025-2022 黃渠橋羊羔肉胴體分割技術(shù)規(guī)范
本文件規(guī)定了黃渠橋羊羔肉胴體分割的術(shù)語和定義、原料要求、分割車間要求、分割方式、分割程序及要求、質(zhì)量、感官、微生物要求及檢驗(yàn)方法、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、產(chǎn)品追溯、召回及記錄和文件管理要求。
本文件適合于黃渠橋羊羔肉胴體的分割加工。
相關(guān)公告：寧夏食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)關(guān)于發(fā)布《黃渠橋羊羔肉羔羊屠宰加工技術(shù)規(guī)范》、《黃渠橋羊羔肉胴體分割技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告（寧食品科【2022】第25號(hào)）
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