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標(biāo)準(zhǔn)類別	團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2022-05-05
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明	實(shí)施日期	2022-05-05
頒發(fā)部門	中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)	廢止日期	暫無(wú)

標(biāo)準(zhǔn)介紹

T/CCFAGS 031-2022 即食鮮切果蔬制作服務(wù)規(guī)范（食品經(jīng)營(yíng)者）

本文件規(guī)定了即食鮮切果蔬的術(shù)語(yǔ)和定義、原料采購(gòu)與驗(yàn)收要求、以及切分制作、貯存和配送服務(wù)過(guò)程中的食品安全、衛(wèi)生等相關(guān)技術(shù)要求。

本文件適用于超市、餐飲、便利店、水果專賣店、果切專賣店等食品經(jīng)營(yíng)實(shí)體店，以及通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)平臺(tái)開展即食鮮切果蔬服務(wù)的企業(yè)在經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)切分、制作、配送即食鮮切果蔬產(chǎn)品。

本文件不適用于即食鮮切果蔬生產(chǎn)加工企業(yè)。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語(yǔ)與英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=63704

食品伙伴網(wǎng)提供標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀、輿情監(jiān)控、合規(guī)咨詢、申報(bào)注冊(cè)等服務(wù)。電詢0535-2129301