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CXS 69-1981 速凍覆盆子（2019版）

CXS 69-1981 速凍覆盆子（2019版）
本標準適用于無需進一步加工、可直接食用的速凍覆盆子（拉丁名：Rubus idaeus L.），需要重新包裝的除外。不適用于需進一步加工或用于其他工業(yè)用途的產(chǎn)品。 主要內(nèi)容：速凍覆盆子定義、加工方式、后續(xù)操作、外觀等說明；基本成分和質(zhì)量要求：糖為可選配料，可溶固形物含量，外觀、缺陷等質(zhì)量要求，礦物雜質(zhì)規(guī)定，可流動性規(guī)定，外觀缺陷定義及允許量，批次驗收等規(guī)定；不允許食品添加劑；產(chǎn)品加工衛(wèi)生及產(chǎn)品衛(wèi)生、微生物等規(guī)定；重量和計量規(guī)定；標簽：預(yù)包裝通則、食品名稱、保質(zhì)期及解凍說明、大包裝標簽規(guī)定；包裝規(guī)定；分析和抽樣方法。