CXS 19-1981 單項標(biāo)準未涵蓋的食用油脂標(biāo)準(2019版)
CXS 19-1981 單項標(biāo)準未涵蓋的食用油脂標(biāo)準(2019版)
本標(biāo)準適用于人類食用油脂及其混合物。包括經(jīng)改質(zhì)(如反式酯化反應(yīng)或氫化反應(yīng))或分提加工的油脂。不適用于下列任意油脂:標(biāo)準指明的動物脂肪;標(biāo)準指明的植物油;標(biāo)準指明的橄欖油和橄欖果渣油。 主要內(nèi)容:食用油脂的定義及相關(guān)說明;著色劑、風(fēng)味劑、抗氧化劑、抗氧化協(xié)和劑、消泡劑等食品添加劑使用規(guī)定;農(nóng)殘等污染物限量規(guī)定;生產(chǎn)衛(wèi)生及產(chǎn)品衛(wèi)生、微生物等規(guī)定;標(biāo)簽:預(yù)包裝通則、食品名稱、非零售容器標(biāo)簽規(guī)定;附錄補充一些成分和質(zhì)量指標(biāo)(但對于符合基本質(zhì)量和成分指標(biāo),不符合補充指標(biāo),仍認為符合本標(biāo)準)。
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