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標(biāo)準(zhǔn)類別 CAC標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 暫無(wú)
頒發(fā)部門 CAC油脂法典委員會(huì)（CCFO） 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
CXS 211-1999 特種動(dòng)物油脂標(biāo)準(zhǔn)（2019版）
CXS 211-1999 特種動(dòng)物油脂標(biāo)準(zhǔn)（2019版）
本標(biāo)準(zhǔn)適用于供人類食用的動(dòng)物脂肪。主要內(nèi)容：動(dòng)物脂肪分類及定義說明；脂肪酸含量范圍規(guī)定；著色劑、抗氧化劑、抗氧化協(xié)合劑等食品添加劑使用規(guī)定；重金屬（鉛、砷特別規(guī)定）、農(nóng)殘等污染物限量規(guī)定；生產(chǎn)衛(wèi)生及產(chǎn)品衛(wèi)生、微生物等規(guī)定；標(biāo)簽：食品名稱、非零售容器標(biāo)簽；分析和抽樣方法：氣相色譜法脂肪酸組成的測(cè)定、砷的測(cè)定、鉛的測(cè)定；自愿采用附錄。
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