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CXS 208-1999 鹽水干酪標(biāo)準(zhǔn)（2019版）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 CAC標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 暫無
頒發(fā)部門 CAC乳和乳制品法典委員會（CCMMP） 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
CXS 208-1999 鹽水干酪標(biāo)準(zhǔn)（2019版）
CXS 208-1999 鹽水干酪標(biāo)準(zhǔn)（2019版）
本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接消費(fèi)或進(jìn)一步加工的鹽水中的奶酪。主要內(nèi)容：鹽水奶酪定義；基本成分和質(zhì)量要求：原料要求、允許配料、成分要求；添加劑規(guī)定：只有乳酸和葡萄糖酸內(nèi)酯允許限量使用；毒素、農(nóng)殘、獸殘等污染物限量規(guī)定；生產(chǎn)衛(wèi)生和產(chǎn)品微生物等衛(wèi)生規(guī)定；標(biāo)簽規(guī)定：通用標(biāo)準(zhǔn)、食品名稱、奶脂含量、非零售容器標(biāo)簽；采樣和分析方法規(guī)定。
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