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CXS 276-1973 卡芒貝爾奶酪法典標(biāo)準(zhǔn)（2019版）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 CAC標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 暫無
頒發(fā)部門 CAC乳和乳制品法典委員會（CCMMP） 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
CXS 276-1973 卡芒貝爾奶酪法典標(biāo)準(zhǔn)（2019版）
CXS 276-1973 卡芒貝爾奶酪法典標(biāo)準(zhǔn)（2019版）
本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接食用或需進(jìn)一步加工的卡芒貝爾奶酪。主要內(nèi)容：卡芒貝爾奶酪相關(guān)說明；基本成分和質(zhì)量要求：原料、許可配料、乳脂和干物質(zhì)等成分、基本尺寸和形狀、基本熟化程序規(guī)定；食品添加劑規(guī)定：包括著色劑、酸度調(diào)節(jié)劑等；對毒素、農(nóng)殘、獸殘等污染物限量規(guī)定；產(chǎn)品生產(chǎn)衛(wèi)生和產(chǎn)品微生物等衛(wèi)生質(zhì)量要求；標(biāo)識規(guī)定：通用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品名稱、原產(chǎn)國、乳脂含量聲明、非零售容器標(biāo)簽規(guī)定；抽樣和分析方法；附加信息：生產(chǎn)方法包括發(fā)酵程序和乳蛋白凝固。
如查看標(biāo)準(zhǔn)顯示亂碼請點(diǎn)擊“下載標(biāo)準(zhǔn)” 如點(diǎn)擊下載后在瀏覽器打開pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預(yù)覽頁正文處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存為。 2、后退返回本預(yù)覽頁，在“下載標(biāo)準(zhǔn)”按鈕處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存。 如下載不成功請稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
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