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作為國內惟一的國際性專業清真食品展會，青海清食展在很大程度上助推了中國清真產業的發展壯大。目前，我國清真產業每年以10%以上的增速發展，與之不相適應的，卻是迄今為止，全國還沒有一個統一的清真認證標準或體系。由此，自2008年起，我省在清食展期間，率先于全國舉辦了國際清真認證培訓，并將該類活動列為每年展會的重要活動之一。
在今年的清食展清真食品標準與國際認證交流訪談會上，如何進一步促進中國清真食品標準體系與國際清真聯盟制定、執行和規范的清真標準接軌，推動我國清真食品管理規范化、標準化、法制化進程，成為了與會專家交流發言的主題。
寧夏清真食品國家認證中心首席專家李自然教授表示，不久前，以寧夏標準為基礎制定的《清真食品認證通則》在甘肅、青海、陜西、云南正式實施，五省區還簽署了《清真食品認證地方聯盟標準合作備忘錄》，為“國標”的核定打下了堅實基礎。目前，業內人士正積極籌劃，年內，我國有望出臺清真食品認證管理條例。
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