第18屆國際食品法典亞洲協(xié)調(diào)委員會(huì)會(huì)議于2012年11月5日-9日在日本東京召開。本屆會(huì)議由日本農(nóng)林水產(chǎn)省承辦，來自19個(gè)成員國、其他區(qū)域的3個(gè)成員國和11個(gè)國際組織的124名代表出席了會(huì)議，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織也派代表出席了本屆會(huì)議。中國代表團(tuán)由來自農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)共8名代表組成，我會(huì)行業(yè)發(fā)展部派員參加了本次會(huì)議。

　　會(huì)議主要就食典標(biāo)準(zhǔn)在國家和區(qū)域的應(yīng)用、食品法典亞洲協(xié)調(diào)委員會(huì)戰(zhàn)略計(jì)劃、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）開展的與本區(qū)域有關(guān)的補(bǔ)充食品法典委員會(huì)的工作的活動(dòng)、建議標(biāo)準(zhǔn)草案以及新工作等亞洲普遍關(guān)注的食品標(biāo)準(zhǔn)議題進(jìn)行了深入的討論。我會(huì)代表中國牽頭制定的《非發(fā)酵豆制品》CAC標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)2005年CAC大會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)，并經(jīng)多次草案的討論修改，也被列為了本次大會(huì)的審議的標(biāo)準(zhǔn)草案中。

　　為使《非發(fā)酵豆制品》標(biāo)準(zhǔn)順利推進(jìn)，根據(jù)17屆CAC亞洲協(xié)調(diào)會(huì)結(jié)論，我國代表團(tuán)在全體會(huì)議前，于11月3日下午組織召開了《非發(fā)酵豆制品》實(shí)體工作組會(huì)議。工作組會(huì)議有來自13個(gè)成員國，4個(gè)國際非政府組織和2個(gè)國際政府間組織（FAO和WHO）的47名代表參與。實(shí)體工作組就標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容基本形成了一致意見。我國代表和日本代表在實(shí)體工作組會(huì)議后就雙方存在分歧的部分內(nèi)容繼續(xù)進(jìn)行了協(xié)商，并形成了會(huì)談結(jié)果提交了全體會(huì)議。

　　11月6日，全體委員會(huì)議集中審查了《非發(fā)酵豆制品》CAC標(biāo)準(zhǔn)草案。經(jīng)過熱烈的討論，會(huì)議就標(biāo)準(zhǔn)文本形成了共識(shí)，并最終形成了會(huì)議結(jié)論：協(xié)調(diào)委員會(huì)注意到《非發(fā)酵豆制品標(biāo)準(zhǔn)》擬議草案的基本內(nèi)容已經(jīng)確定，僅有兩點(diǎn)需要進(jìn)一步討論。因此，協(xié)調(diào)委員會(huì)同意將區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)擬議草案轉(zhuǎn)交食典委在步驟5通過，并將相關(guān)章節(jié)轉(zhuǎn)交分析和采樣方法法典委員會(huì)及食品標(biāo)簽法典委員會(huì)批準(zhǔn)。同時(shí)為解決兩點(diǎn)未決問題，協(xié)調(diào)委員會(huì)同意中國主持一個(gè)電子工作組，就“豆腐干”的分類問題以及“合成/調(diào)味豆?jié){”中食品添加劑的各項(xiàng)規(guī)定進(jìn)行協(xié)商。委員會(huì)還同意在下屆會(huì)議舉行前夕設(shè)立一個(gè)實(shí)體工作組，由中國擔(dān)任主席，審議步驟6中的標(biāo)準(zhǔn)草案和電子工作組的報(bào)告。

　　《非發(fā)酵豆制品》CAC標(biāo)準(zhǔn)是我國承擔(dān)的第一個(gè)食品法典商品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過我會(huì)多年的艱苦努力終于取得突破性進(jìn)展，對(duì)于提升我國在食品法典委員會(huì)的影響力，提升我國相關(guān)產(chǎn)品的國際影響，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)品的國際貿(mào)易具有積極意義。